Almôndegas de Frango

2 fatias de pão de forma sem côdea
3 colheres de sopa de leite
400 gr de peito de frango
1 ovo
Sal e pimenta moída na hora q.b.
Óleo de soja para fritar

Pique o pão de forma no processador de alimentos. Regue com o leite e reserve.Lave o
frango, pique e junte-o ao pão no processador. Junte o ovo, o sal e a pimenta e bata até obter uma massa homogénea.Transfira para uma tigela e molde 20 almôndegas.Aqueça o óleo numa panela e frite as almôndegas, aos poucos, até que fiquem douradas.Retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente.
Sirva com arroz e uma salada.