Frango á Brás

                                                                     

1 frango cozido e desfiado

1 cebola(s)

3 dente(s) de alho
azeite
q.b. sal e pimenta
1 emb. batata palha

4 ovos

q.b. salsa picada



Num tacho coloque um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar.
Junte o frango desfiado e tempera-se com uma pitada de sal, pimenta e salsa e deixa-se refugar um pouco, não deixando pegar.
Retire do lume.

Batem-se os ovos com um garfo.

Junte a batata palha ao refogado e misture bem.

Sobre tudo, deite os ovos e mexa sempre.

Acompanhe com salada de alface e tomate.